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  The Authentic Italian Table 2022 |
Le 7 juin prochain, la Chambre de Commerce Belgo-Italienne organise au cœur d’un site archéologique exceptionnel, le Palais du Coudenberg, «The Authentic Italian Table» en collaboration avec Licata Vini et l’Associazione Cuochi Italiani in Belgio dans le cadre du projet « True Italian Taste » promu et financé par le Ministère Italien des Affaires Etrangères et de la Coopération Internationale et mis en œuvre par Assocamerestero pour contrer la propagation du phénomène de l’Italian Sounding et promouvoir les produits italiens authentiques.
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En serpentant les dédales des vestiges du palais de Charles Quint et l’antique rue Isabelle, aujourd’hui souterraine, les participants, divisés par langue (FR, NL, IT), seront guidés par trois experts (sommeliers/œnologues) lors d'un circuit itinérant pour vivre un moment de dégustation interactif, sensoriel, culturel et divertissant…en bref une expérience "oenoludique " et découvrir des vins issus d’une méthode très ancienne de vinification naturelle : l’amphore. À l'origine, les vins naissaient dans la terre cuite avant d’être transportés sur des bateaux d'un côté à l'autre de la mer. Comme souvent, pour regarder vers l'avenir, il suffit de revenir aux origines. Après des siècles d'oubli, les vins en amphore représentent aujourd'hui, entre le bois, l'acier inoxydable et le ciment, une alternative d'avenir.
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Après le parcours dégustation, la soirée se prolongera autour d’un cocktail de networking.Â
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POUR LA PETITE HISTOIRE…
Autrefois, l’impressionnant palais du Coudenberg dominait la ville de Bruxelles. Charles Quint et d’autres souverains parmi les plus puissants d'Europe ont habité cette résidence princière du 12ème au 18ème siècle, jusqu’à ce qu’un terrible incendie la détruise en 1731. Les ruines de ce palais ont disparu pendant de nombreuses années dans les sous-sols de la ville. Aujourd’hui, ces vestiges forment un site archéologique enchanteur constitué d’un réseau de salles et de passages souterrains.
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INFO PRATIQUESÂ
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QUANDÂ : le mardi 7 juin 2022 Ã 18:30
OÙ : Palais du Coudenberg
INSCRIPTION : invitation réservée aux journalistes, blogueurs food et professionnels du secteur HORECA
Pour plus d'informations, écrire à  Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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