TRUE ITALIAN TASTE 2021
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28/09/2021 |  |
Dîner exclusif avec Fulvio Pierangelini |
La Chambre de Commerce Belgo-Italienne organise une rencontre exceptionnelle avec le chef étoilé Fulvio Pierangelini à l’occasion d’un dîner exclusif organisé le 28 septembre 2021 à l’Hôtel Amigo de Bruxelles en collaboration avec l’Enit, l’Associazione Cuochi Italiani in Belgio, l'Hôtel Amigo et le Restaurant Bocconi, Licata et S. Pellegrino.
L’évènement est organisé dans le cadre du projet True Italian Taste promu et financé par le Ministère italien des Affaires Etrangères et de la Coopération Internationale et mis en œuvre par Assocamerestero, en collaboration avec les Chambres de Commerce Italiennes à l'Etranger, pour contrer la propagation du phénomène de l’Italian Sounding et promouvoir les produits italiens authentiques.
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06/09/2021 | |
Aperitivo italiano |
Le 06 septembre 2021, la Chambre de Commerce Belgo-Italienne organise un apéritif de rentrée convivial aux couleurs de l’Italie avec la participation de l'ENIT, l'Istituto Italiano di Cultura et l'Associazione Cuochi Italiani in Belgio. L’évènement sera l’occasion de lancer le projet “THE NETWORK OF THE AUTHENTIC ITALIAN FOOD RETAILERS” qui consiste à réaliser une cartographie des points de vente au détail offrant un assortiment de produits italiens authentiques dans le but de les promouvoir auprès des consommateurs. Une vingtaine de points de vente ont déjà adhéré au projet.
L'évènement s'adresse aux influenceurs, buyers, foodblogger, chef et restaurants en Belgique.
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21/06/2021 | |
The Authenitic Italian Table : Masterclass avec Luigi Biasetto |
Le 21 juin 2021, la Chambre de Commerce Belgo-Italienne en collaboration avec l’Enit, l’Istituto Italiano di Cultura de Bruxelles et l’Associazione Cuochi Italiani in Belgio, organisait « The Authentic Italian Table » pour célébrer la pâtisserie authentique italienne, en compagnie du Maître Pâtissier Luigi Biasetto.
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17/05/2021 | |
E-Masterclass avec Carlo Cracco |
Le lundi 17 mai 2021, la Chambre de Commerce Belgo-Italienne en collaboration avec les Chambres de Commerce Italiennes du Luxembourg et des Pays-Bas, organisait une masterclass virtuelle avec le chef étoilé Carlo Cracco dans le cadre du projet True Italian Taste.
Le plus charismatique des chefs italiens a raconté son parcours et sa vision de la cuisine authentique lors d’un entretien exclusif sur ZOOM suivi d’un show-cooking dédié à la préparation du risotto.
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26/03/2021 | |
Masterclass : La Truffe Noire et ses secrets |
Le vendredi 26 mars 2021, la Chambre de Commerce Belgo-Italienne a organisé une Masterclass en ligne autour d’un produit extraordinaire du terroir italien : la Truffe Noire.
Pour profiter au mieux des parfums de cette truffe noire fraîchement râpée, la Chambre a fait appel à un Chef étoilé : Luigi Ciciriello. Depuis plus de 25 ans, dans son restaurant La Truffe Noire* à Bruxelles, Luigi enchante ses convives à coups de généreuses râpées de truffes. Pour l’occasion, Luigi a préparé en « digital live », 2 recettes faciles, mais ô combien délicieuses : les Œufs brouillés à la truffe et les Tagliolini al tartufo. Il était escorté par le chroniqueur et journaliste Carlo de Pascale pour révéler les secrets de ce produit d’exception aux participants.