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TRUE ITALIAN TASTE 2021

   21/06/2021 

  The Authenitic Italian Table : Masterclass con Luigi Biasetto

Il 21giugno, la Camera dCommercio Belgo-Italiana, in collaborazione con l'Enit, l'Istituto Italiano di Cultura di Bruxelles e l'Associazione Cuochi Italiani in Belgio, organizza "The Authentic Italian Table" * per celebrare l'autentica pasticceria italiana, in compagnia del Maestro pasticcere Luigi Biasetto. 

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   17/05/2021 

  E-Masterclass con Carlo Cracco

Lunedì 17 maggio 2021, le Camere di Commercio italiane del Belgio, dell’Olanda e del Lussemburgo hanno organizzato una masterclass virtuale con lo chef stellato Carlo Cracco nell'ambito del progetto True Italian Taste. 

Il più carismatico degli chef italiani ha raccontato la sua carriera e la sua visione della cucina autentica durante un'intervista esclusiva su ZOOM seguita da un cooking show dedicato alla preparazione del risotto. 

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   26/03/2021 

  Masterclass : i segreti del Tartufo Nero 

Venerdì 26 marzo 2021, la Camera di Commercio Belgo-Italiana ha organizzato una Masterclass online su uno straordinario prodotto del territorio italiano: il Tartufo Nero.

Per sfruttare al meglio i sapori di questo tartufo nero appena grattugiato, la Masterclass era guidata da uno chef stellato: Luigi Ciciriello. Da più di 25 anni, nel suo ristorante La Truffe Noire* a Bruxelles, Luigi delizia i suoi ospiti con una generosa grattugiata di tartufo. Per l'occasione, Luigi ha preparato 2 ricette facili ma deliziose in "digital live": Uova strapazzate al tartufo e Tagliolini al tartufo. Era accompagnato dall'editorialista e giornalista Carlo de Pascale per svelare ai partecipanti i segreti di questo prodotto eccezionale. 

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